这可是名副其实的小吃水貔藻疽,想吃到真正的热浆豆腐,是不容易的。只能在现有的豆腐上考虑。请大家看看小编是怎么做的。
食材
普通豆腐一块
盐适量
辣椒适量
花椒油适量
香菜适量
大辣椒一个
酱油适量
鸡精少许
方法/步骤
1、普通豆腐一块。
2、切成条,备用。
3、这里最重要:锅里放凉水。
4、加入豆腐。
5、放适量盐。这样的豆腐煮出来,就如同刚刚出锅的热浆豆腐。
6、切好辣椒。
7、加盐,适量。
8、炸好花椒油。
9、等待油温降低,倒入辣椒里。
10、切好大辣椒、香菜。
11、加酱油适量,加入大辣椒。香菜。少许鸡精。
12、浇到豆腐上,就可以了。注意看,是不是特别类似:农家大豆腐。