美味果仁蘸的做法

 时间:2024-11-05 18:34:42

美味果仁蘸,甜甜、脆脆的味道。

美味果仁蘸的做法

工具/原料

材亓歃肿肖料:核桃仁150g、榛子50克、杏仁50克、花生50克、腰果50克、白芝麻20g、黑芝麻20克、绵白糖300g、麦芽糖30克

方法/步骤

1、将核桃仁用小火炒香备用,花生仁小火炒熟,然后吹去红衣,腰果、榛子、杏仁和黑白芝麻炒香。

美味果仁蘸的做法

2、炒好的果仁用刀切成大小合适的块,准备一个耐热器皿,在器皿的内壁上涂上香油备用。

美味果仁蘸的做法

3、将绵白糖倒入炒锅中,加入麦芽糖,加入30克清水,在锅中不断搅动,糖融化并出现泡沫,泡沫不断增加。

美味果仁蘸的做法

4、等到糖豫陂氅溴汁渐渐变得粘稠、糖色金黄时放入事先准备好的果仁,轻轻搅动使糖包裹住果仁,即可离火倒入准备的器皿中,并用铲子压紧实。

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5、等到糖块完全冷却(大约2小时左右),即可扣出,切块即可。

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