小时候每年冬天，家人基本上都会趁着冬日好日头晾晒萝卜干。现在虽不是冬天，不是晾晒萝卜干的好时候，不过也是可以小量的晾晒一些解解馋的~（如果喜欢新鲜青萝卜，可点击下方链接或者搜索“绿萝卜生吃的做法”，”酥炸青萝卜丸“，”花椒盐渍青萝卜-开胃菜”）
食材
青萝卜2根
盐少许
方法/步骤
1、青萝卜两根，去皮。
2、切成条状，放在阳台晾晒。
3、天气不错的话，晒1天就明显收缩变干了。
4、待青萝卜晒得半干时候，晚上收起来加盐揉搓10分钟左右，让所有萝卜条都吃上盐。
5、揉搓过盐的青萝卜条，第2天继续放在太阳下晒，大约爆晒2天就可以了，闻一闻会发现已经有萝卜干的香气出来了~
6、晒好的萝卜干洗净，切成丁。
7、热锅下油，下萝卜干炒5分钟，可再加点盐，萝卜干要咸些才香~（加盐前可先试一下味道，如果不够咸就加，够味就不用加了）
