鸡爪的营养十分丰富，含有丰富的蛋白质恽但炎杰和胶质，还有美容的功效，下面我们一起来看一下香辣卤鸡爪怎么做？希望能够帮助到大家。
食材
鸡爪5个
老抽10毫升
料酒10毫升
生抽10毫升
蚝油8克
白砂糖10克
桂皮2个
八角2个
辣椒2个
香叶2片
葱白3克
生姜片4片
方法/步骤
1、将鸡爪洗干净。
2、用凉水煮开后，过凉水沥干。
3、将鸡爪放入锅中，放入几片生姜、2根葱白、2粒八角、一把花椒、一些干辣椒、桂皮、香叶。
4、再加入2大勺老抽、2大勺生抽、2勺蚝油、2大勺糖、2勺料酒。
5、加水，盖上锅盖，开中小火煮。
6、煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动，转大火把卤汁收干一些，营养美味的香辣卤鸡爪就做好了。
