我的逛罹为垴家乡威海是一个海边小城，也曾被授予最适合人类居住的城市的称号，可是近几天也被雾霾所笼罩，大冬天的雾蒙蒙，老块吧吨翘是觉得呼吸的不是新鲜空气，这怎么整？只能多喝汤汤水水，安慰一下自己的肺啦！这次黄黄鱼肉做丸子，吃丸子喝汤汤，寒冷的冬季，好熨帖的感觉.....
食材
鲅鱼300克
玉米淀粉30克
食盐1茶匙
白胡椒粉少许
料酒少许
枸杞5粒
鸡蛋清1个
盐少许
葱姜20克
步骤/方法
1、鲅鱼去皮去骨去刺
2、剁成鱼泥
3、葱姜用料理机打碎
4、打好的葱姜末，放入鱼泥中
5、加入盐
6、加入白胡椒粉
7、加入料酒
8、加入蛋清
9、将鱼泥朝一个方向搅拌，鱼肉上劲，团成丸子
10、锅里加清水，然后小火，汆丸子
11、捞出来
12、锅里加油，放姜爆锅
13、加入水烧开
14、加入丸子和枸杞，加入少许盐、胡椒粉调味
15、开吃
