日本豆腐的做法

不用炒，不用炸，只需简单一蒸即可，营养丰富

食材

鸡蛋40克

大虾90克

日本豆腐100克

大葱10克

生姜4克

红椒3克

蒸鱼豉油2克

盐2克

方法/步骤

1、准备好食材

2、日本豆腐改刀，摆入盘中，鸡蛋打散加入少许盐，螅岔出礤在加入1.2倍的水搅拌均匀，撇去浮在沫，大虾改刀取出虾仁，葱，姜，红椒切丝泡在水里备用

3、鸡蛋液倒入盘中

4、上锅蒸八分钟，摆上虾仁，再蒸四分钟

5、取出，放一勺蒸鱼豉油，一勺小麻油

6、取出撒三丝，淋上蒸鱼豉油，锅中烧热油，淋在三丝上即可。