蚕豆是一种季节性很强的时令菜,上星期的豆豆还很嫩,今天买的豆豆就有些老了,不雒贫贼敖过没关系,吃蚕豆米也一样的好吃,蚕豆米中加了两个土鸡蛋,不仅有蚕豆的香糯,还有鸡蛋的香,喜欢的朋友可以试试哦!
食材
蚕豆200克
鸡蛋3个
盐半勺
玉米油2勺
料酒1/3勺
步骤/方法
1、准备蚕豆
2、蚕豆剥去外壳,锅里烧开水加盐,放入蚕豆米煮2分钟,捞出后冲凉
3、鸡蛋磕入碗中,加盐,料酒打散
4、加入蚕豆米拌匀
5、热锅,冷油,倒入鸡蛋和蚕豆米
6、等鸡蛋稍微凝固后翻炒,加盐炒匀,出锅
7、可以开吃了
时间:2024-09-22 09:52:17
蚕豆是一种季节性很强的时令菜,上星期的豆豆还很嫩,今天买的豆豆就有些老了,不雒贫贼敖过没关系,吃蚕豆米也一样的好吃,蚕豆米中加了两个土鸡蛋,不仅有蚕豆的香糯,还有鸡蛋的香,喜欢的朋友可以试试哦!
食材
蚕豆200克
鸡蛋3个
盐半勺
玉米油2勺
料酒1/3勺
步骤/方法
1、准备蚕豆
2、蚕豆剥去外壳,锅里烧开水加盐,放入蚕豆米煮2分钟,捞出后冲凉
3、鸡蛋磕入碗中,加盐,料酒打散
4、加入蚕豆米拌匀
5、热锅,冷油,倒入鸡蛋和蚕豆米
6、等鸡蛋稍微凝固后翻炒,加盐炒匀,出锅
7、可以开吃了