这道菜含有丰富的碳水化合物、钙、铁、蛋白质及维生素，特别适合孕妇食用，有利于胎儿骨质发育和血液的生成。
食材
豆腐500克
大白菜200克
水发木耳100克
盐、味精适量
花生油适量
葱、姜适量
方法/步骤
1、豆腐洗净切成块，大白菜洗净沥干水分后切成小块，木耳撕碎，葱、生姜洗净切成丝待用。
2、热锅放入花生油，烧至七成熟时，下葱丝、姜丝煸香，再放入切好的大白菜腩炒。
3、然后倒入切好的豆腐块在锅里轻轻翻炒，豆腐面上撒上适量的盐，可是豆腐口感细嫩，然后在放入撕碎的木耳。
4、掺入高汤或者清水，大火烧开好改小火炖煮5分钟，放入味精即可起锅。