海鲜刺身的做法详细介绍

刺身刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼鹂掳粼疤贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，今流行于日本、朝鲜半岛等哪纳紧萄地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。

食材

新鲜的加吉鱼1份

三文鱼1份

金枪鱼1份

北极贝1份

裙带菜1份

白萝卜1份

绿芥末适量

日本酱油适量

方法/步骤

1、1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。

2、2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。