黄瓜苦菊花生米拌菜

家里来人喝酒，临时加了一道炝拌菜。1根黄瓜、1把苦菊、1把花生米就凑了一盘菜。

食材

黄瓜1根

苦菊1把

花生米适量

大蒜2瓣

盐1匙

鸡精1匙

糖2匙

醋1勺

方法/步骤

1、去过皮的花生米1把。

2、中火，热锅热油。

3、下花生米炸熟。

4、黄瓜洗净切成丝，不用太细。

5、苦菊一把洗净，切段。

6、大蒜拍扁切碎放进黄瓜苦菊里。

7、放适量的盐和鸡精。

8、放花生米。把炸花生米的热油浇点在菜蒜末上呛出蒜香味。

9、2匙白糖。

10、1勺醋。

11、拌匀即可。

12、装盘上桌。