家庭自制泡菜辣酱的做法

泡菜辣酱多用于制作朝鲜泡菜的调味。如朝鲜泡白菜、泡萝卜条等。

工具/原料

虾酱30克，苹果、梨各50克，粗、细辣椒面各30克，

白糖25克，蒜瓣30克，洋葱20克，生姜10克，食盐5克，纯净水150克。

方法/步骤

1、苹果、梨去皮及核，切成小丁。

2、生姜洗净，切片；蒜瓣拍松；洋葱切小块。

3、将苹果丁、梨丁、姜片、蒜瓣和洋葱块依次放入搅拌机内。

4、加入虾酱和纯净水，加盖搅打成酱。

5、盛在小盆内，加入粗、细辣椒面、食盐和白糖，充分调匀即成。