自制蓝莓果酱的做法

今天带来的是自制蓝莓果酱,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

蓝莓1000g

柠檬汁10克

方法/步骤

1、洗蓝莓。把买回来的蓝莓放入清水中浸泡，加入适量盐，然后清洗两三遍。洗干净的蓝莓放入不粘锅内。

2、加入冰糖，开小火，用铲子把蓝莓按压，压出蓝莓汁。根据个人喜好留一部分整果，不必都压。

3、压出汁后，开中火，期间不停的搅拌，防止粘锅。

4、烧开冒泡后，再关小火，不停搅拌。

5、根据自己的口味加入柠檬汁，然后开大火，不停搅拌，收汁后，即可关火。

6、装瓶，放入冰箱冷藏。