今天带来的是教你做萝卜丝肉馅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
肉丝10克（个人口味酌情增减）
白萝卜10克（个人口味酌情增减）
青蒜少许
生抽10克
老抽10克（个人口味酌情增减）
料酒1勺
鸡精1勺
生姜10克
盐少许
方法/步骤
1、萝卜刮丝，开水氽后，捞出挤水
2、散开备用
3、五花肉肥瘦分开，分别切成粒
4、瘦肉粒拌入姜粒
5、青蒜切成片、粒备用
6、肥肉粒放入锅中，小火煎
7、慢慢煎
8、煎出油来，把精肉粒也放进去
9、加入青蒜粒，拌匀
10、倒入适量老抽、生抽、盐、鸡精拌匀
11、倒入萝卜丝继续搅拌
12、搅拌，萝卜丝与肉馅完美混合
13、不知道咸淡的话，可以闻闻有没嘀芟苒疾有咸的味道，馅略咸点好，这样制作成包子后，咸味会渗透到馒头面上的，味道刚刚好。
14、婆婆用这馅制作的大包子
15、满满的馅，超好吃
