肉蛋堡怎么做

猪肉、萝卜、紫甘蓝、黑芝麻牡蛎粉和生抽混合，搅拌均匀，锅内刷上薅黾稣形食用油，加热，放入鸡蛋，小火，煎至凝固，放入馅料，盖上另一片蛋饼，小火，煎熟。

食材

猪肉35g

鸡蛋2个

胡萝卜15g

紫甘蓝10g

黑芝麻牡蛎粉6g

方法/步骤

1、猪肉清洗干净，放入料理机中，打成肉泥。

2、胡萝卜和紫甘蓝放入开水中，大火，焯熟。

3、捞出，切碎。

4、猪肉、萝卜、紫甘蓝和黑芝麻牡蛎粉混合，搅拌均匀。

5、倒入生抽，搅拌均匀。

6、锅内刷上食用油，加热，放入鸡蛋，小火，煎至凝固。

7、放入馅料。

8、盖上另一片蛋饼，小火，煎熟。

9、脱模，切成小块。