猪肉、萝卜、紫甘蓝、黑芝麻牡蛎粉和生抽混合,搅拌均匀,锅内刷上薅黾稣形食用油,加热,放入鸡蛋,小火,煎至凝固,放入馅料,盖上另一片蛋饼,小火,煎熟。
食材
猪肉35g
鸡蛋2个
胡萝卜15g
紫甘蓝10g
黑芝麻牡蛎粉6g
方法/步骤
1、猪肉清洗干净,放入料理机中,打成肉泥。
2、胡萝卜和紫甘蓝放入开水中,大火,焯熟。
3、捞出,切碎。
4、猪肉、萝卜、紫甘蓝和黑芝麻牡蛎粉混合,搅拌均匀。
5、倒入生抽,搅拌均匀。
6、锅内刷上食用油,加热,放入鸡蛋,小火,煎至凝固。
7、放入馅料。
8、盖上另一片蛋饼,小火,煎熟。
9、脱模,切成小块。