鸭益气消肿，血鸭滋阴补血，此菜咸香，鲜香，辣，口味一绝。
食材
仔鸭1只
鸭血2勺
姜蒜仔各5粒
蒜苗2根
小红椒3个
鸡精1勺
盐0.5勺
剁辣椒2勺
料酒1大勺
方法/步骤
1、将鲜仔鸭洗净备用
2、将仔鸭剁碎，不要太碎，不能让鸭子连在一起如图
3、红辣椒切成圈，蒜苗切段，姜蒜切粒，剁辣椒配好备用
4、起锅烧油至6成热，将姜蒜仔下锅爆香
5、将仔鸭倒入锅里放半勺盐煸炒，鸭子炒干后加2勺剁辣椒翻炒
6、放鸡精，料酒，鸭血翻炒均匀加水焖一下
7、焖至水稍干，加入蒜苗
8、翻炒几下出锅，一盘美味血鸭就OK了
