今天带来的是香菇土豆炖鸡腿,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡边腿5条
土豆3个
香菇500g
大葱10克（个人口味酌情增减）
生姜10克
大蒜20克
红辣椒少许
花椒一点点
酱油1勺
食盐少许
食用油1勺
方法/步骤
1、香菇泡好洗净备用～我用的新鲜香菇哦～更Q
2、葱姜蒜备好，干辣椒、花椒适量
3、土豆切块儿
4、鸡腿消好，洗净
5、锅里烧好开水，下鸡腿煮开，撇开泡沫，捞出鸡腿备用
6、最好过滤下冷水，肉会比较筋道哦～
7、锅里热油
8、鸡腿水沥干，开始煎鸡腿！
9、煎至两面金黄，捞出备用
10、葱姜蒜辣椒下锅，注意葱姜蒜也可以后下，先下辣椒花椒，避免火大糊锅。我做饭比较随意啦～
11、翻炒土豆块炒到土豆吃油微微变色
12、再下香菇翻炒一会儿
13、备好调料水纯净水+酱油+盐+调料粉（家里有什么都可以）
14、倒入调料水煮到土豆变绵软盖盖儿比较快熟
15、最后放入鸡腿多煮一会儿入味尝尝味道可适量加盐
16、香香的土豆鸡腿就出锅瀛锆谫擀啦！！！啧啧啧～来尝尝！PS：今天家里人多，所以土豆鸡腿做的量比较大，你们根据实际情况随意哦～谢谢大家观看，有做的发上来分享哦！
