将煎好的蛋皮切成丝，黄配菜稍微煎一下备用，煮好的米饭里面放上寿司醋拌匀，在竹帘裼沙钔炯上铺上保鲜膜，铺上米饭和配菜，将竹帘卷起来，包紧一点，寿司卷包好后切开即可。
食材
鸡蛋2个
寿司醋50g
米饭500g
黄瓜100g
胡萝卜100g
方法/步骤
1、锅中刷油煎蛋皮锅中刷上一层油，放入搅好的蛋液，煎至两面金黄出锅，出锅后将蛋皮切成丝备用。
2、准备配菜和米饭锅中刷油，放入火腿条和胡萝卜条，稍微煎一下会更香，煎好后备用，米饭中加入寿司醋拌匀备用。
3、放海苔米饭和配菜寿司竹帘上面铺上保鲜膜，放上海苔，铺上做好的米饭，放煎好的黄瓜条、火腿条，放上袖丕饧畎胡萝卜条和蛋丝。
4、寿司包好切开将竹帘卷起来，边卷边撕保鲜膜，将寿司卷稍微包紧一点，做好之后将寿司卷切开就可以吃了。
