说是清水，就是不用油炝锅，汤里也放入自己喜穹梦忡荀欢吃的蔬菜，肉末加上豆腐做成的丸子，清清爽爽的，营养够全面，夏天吃很适合。
食材
豆腐1块
猪肉150g
生菜50g
淀粉2汤勺
蚝油半汤勺
海鲜酱油半汤勺
生抽半汤勺
盐适量
葱1段
姜1小块
香菜2棵
香油几滴
方法/步骤
1、猪肉，水豆腐一块。
2、猪肉剁成泥，放入剁碎的葱姜，蚝油，海鲜酱油，盐，胡椒粉。
3、拌匀。
4、把豆腐捏碎放入肉馅搅拌均匀。
5、拌匀后的豆腐肉馅放入2汤勺玉米淀粉，一个鸡蛋。
6、彻底搅拌上劲儿。
7、生菜洗干净。
8、把生菜随意撕碎到大碗内。
9、煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。
10、都做好后，放入盐和生抽调味。
11、煮5分钟后，关火，放入香菜段和几滴香油。
12、倒入装好生菜的大碗内。
