豆腐皮包肉是日惘度谋裆常生活中人们喜爱的一道美食,但是怎么做豆腐皮包肉才好吃呢?今天我来分享一下我是怎么做豆腐皮包肉的。
http://www.iqiyi.com/w_19rqvcakth.html
食材
豆腐皮8张
碎肉300克
淀粉2勺
姜蒜末适量
耗油2勺
料酒1勺
胡椒粉1勺
清水一碗
盐适量
老抽2勺
方法/步骤
1、将买回的豆腐皮,用少量清水稍微浸泡变软,千万不要泡过度了,否则很容易烂。
2、将胡椒粉与耗油还有姜蒜沫倒入碎肉里,然后加入淀粉再搅拌均匀。
3、取出稍微浸泡好的腐竹皮,再放入适量的碎肉,然后像包卷筒粉一样卷起来。
4、往锅里倒油,开火热油,然后倒入豆腐皮包肉,把豆腐皮煎至两面变金黄色,然后就可以捞出来。
5、然后加入清水和老抽焖煮大概10分钟左右,再加入适量的盐便可出锅,这样香味扑鼻的豆腐皮包肉就做好了。