我是缬方焱蜱一个生在城市长在城市却心在农村的女人、向往一个房子一个院子一只狗的生活，那样我就可以种一院子茄子土豆子，吃着乡村爱情里村民吃的那种饭。
食材
茄子500克
猪肉末50克
葱花适量
蒜3瓣
青椒1个
淀粉2勺
小米辣3个
牛肉粉鸡精适量
精盐十三香适量
步骤/方法
1、茄子切手指粗的条、青椒、蒜、葱切末、小米辣切成小段。
2、锅内放少许油、炒至肉末变色、加入十三香。
3、加入生抽3勺、老抽1勺、2碗清水、青椒末，蒜末、葱末、鸡精、牛肉粉、大火熬5分钟左右。
4、熬至5分钟以后加入水淀粉。
5、用勺子不停搅拌，因为加入水淀粉如果不用勺子搅拌很容易糊，熬到粘稠即可出锅。
6、水开后茄子蒸15分钟就可以出锅摆盘，淋上事先熬好的肉末卤，一道非常下饭的肉末茄子就做好了。
