风靡男女老少的潮汕小吃来咯。今天教大家做家庭版菜头丸，工序简单，保准一学就会。
食材
白萝卜一个
花生适量
芹菜一把
生粉5-6汤匙
面粉5-6汤匙
盐两汤匙
鸡精/味精两汤匙
胡椒粉三汤匙
方法/步骤
1、首先将白萝卜洗净，削皮，刨丝，在切小段（可以加入少量的盐先挤出水分，也可以不用，后面在弄）。
2、接着是芹菜一小把（适量），切丁。花生也一小把，切/砸小。
3、白萝卜、芹菜、花生、盐、鸡精、胡椒粉全部倒在一个大碗里，再加入生粉和面粉1：1的比例哦（5-瀵鸦铙邮6勺，这个也要看自己情况适量的下）。
4、然后进行搅拌，戴上一次性手套抓着搅拌（这步来了，刚刚没挤出水分的，现在可以用力喘揲塾疖点抓），搅拌到粘稠的感觉就可以了。
5、开始油炸，一定要油多下去炸，用虎口掐一个一个球那样放下去炸。
6、最后可以炸到差不多就撩起来，再重复炸一次，真的超好吃。一定要趁热吃，外酥内嫩，真棒！
