有研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能擢爻充种的作用。其所含的胆碱和卵磷脂能有效提高人的记忆力，常吃绺从萦米可以健身强体，延缓衰老，是非常好的保健佳品，也是所有人都适合吃哦！这道鹿茸菌山药鸡汤，冬天吃最好了，既能养生，又能暖身。大家再忙也要煲一锅养生汤，犒劳犒劳自己和家人哦！
食材
老母鸡500克
铁棍山药200克
鹿茸菌40克
香菇3朵
盐3克
料酒5克
姜3片
大蒜叶2根
方法/步骤
1、老母鸡洗净，斩块。锅中加入清水，将鸡块焯烫一下，捞出洗净。
2、锅中倒入适量清水，放入焯烫好的鸡块，再放入3片姜。
3、倒入适量料酒，大火煮开，转小火慢炖2.5小时。（我用的老母鸡，煮的时间要长些）
4、铁棍山药去皮，切小段。
5、鹿茸菌洗净，一切两段。
6、香菇洗净，切厚片。
7、待鸡汤熬制2.5小时后，倒入山药，继续煮15分钟。
8、然后下入香菇。
9、下入鹿茸菌，继续煮5分钟。
10、最后加入适量盐调味即可。
11、出锅记得撒上大蒜叶子啊，会很香。
