竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保绻栌泌氘护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用。
食材
竹荪4个
山药1000克
猪骨400克
姜3片
盐适量
步骤/方法
1、准备好材料。
2、锅内加水烧开,放入猪骨和4片姜,用大火煮去猪骨的血水,捞出备用。
3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4、山药去皮切块泡在水里面。
5、竹荪去根和头部,取中间部分切成段。
6、将山药,猪骨和生姜加入煲中,加适量清水,用大火把汤烧开,转小火慢炖1小时左右.
7、竹荪加入汤中,继续小火慢炖半小时,出锅前调入食盐即可。