怎么制作五花肉炖土豆

不加一滴油，香而不腻，回味悠久的五花肉炖土豆

食材

五花肉600克

大土豆200克

干辣椒20克

桂皮10克

青花椒10克

八角5克

草果30克

生姜10克

方法/步骤

1、五花肉冷水下锅加两勺料酒煮开去血水，捞出洗净后沥掉水分

2、五花肉下锅小火煎出油

3、煸出油份后加入料包

4、小火炒香料包，下入土豆块儿，加两勺生抽

5、一勺芝麻油，一勺老抽，一小勺冰糖，加一碗水

6、中小火加盖焖至水分收干出油即可，出锅撒点葱花开吃啦