萝卜素丸子的做法
食材
白萝卜1根
胡萝卜根
面粉多半小碗
生粉三勺
绿豆面5勺
鸡蛋个
姜几片
葱半根
盐3小勺
耗油，十三香，花椒粉，胡椒粉各少许
方法/步骤
1、胡萝卜和白萝卜擦丝，放入盆中，加入一勺半盐腌制10分钟杀水。
2、挤掉萝卜丝杀出的水分，再切短一点。
3、大葱和姜切碎放入萝卜丝里面。
4、加入耗油，十三香，胡椒粉，花椒粉，一勺半盐（之前杀水加过盐了，这里蚤疣毖扒依个人口味适量加），打入一个鸡蛋，搅拌一下，再加入生粉，绿豆面和小麦面粉，用手抓匀。
5、油温5成热，调中小火将拌好的材料捏成如图丸子就可以下锅炸，边捏边下锅边炸。
6、丸子定型变色就可以出锅了。
7、全部炸完后，再中大火，一起下锅炸一次，边下边翻搅，如图金黄色就可以出锅了。
8、丸子就炸好了。
9、咬一口，外酥里嫩，还有浓浓的萝卜香味，好吃好消化，可以用来呀贰硭眶做丸子汤，或烩菜、煮面条放几颗，都好吃，就这么吃也不错。
