小白菜中含有丰富的维生素和纤维,蘑菇中含有丰富的氨基酸和维生素,小白菜炒蘑菇是真正的绿色食品,对瘫蝠熨夯我们鹚兢尖睁的身体很有好处。小白菜炒蘑菇不仅营养丰富,而且口感非常好,味道十分鲜美,您也想尝尝吗?和我一起来看看吧!
食材
小白菜100g
蘑菇200g
油5ml
南德1勺
盐1/3勺
方法/步骤
1、把小白菜摘除黄叶和根部后,清洗干净后,放入盘中。
2、把蘑菇摘成小朵,去除根部,清洗干净后,放入盘中待用。
3、洗锅,点火,在锅中加入5ml左右的油,把火调到大火档,
4、等锅中的油烧到六成热的时候,把小白菜倒入锅中,翻炒几下。
5、在白菜叶即将变蔫的时候,
6、在锅中加入南德1/2勺,翻炒几下,让南德和小白菜混合均匀,
7、盛起,装入盘中。
8、再在锅中加入5ml左右的油,
9、等锅中的油烧到六成热的时候,把洗好的蘑菇倒入锅中,翻炒几下,
10、把蘑菇铺平在锅底,让蘑菇炕一会儿,然后再翻炒几下,
11、等蘑菇变蔫的时候,
12、把小白菜倒入锅中,翻炒几下,让白菜和蘑菇混合均匀,
13、在锅中加入南德1勺,翻炒几下,让南德和菜混合均匀。
14、再在锅中加入1/3勺盐,翻炒几下,让盐和菜充分混合均匀。
15、盛起,装入盘中。这样一盘美味的小白菜炒蘑菇就做好了。