冬天吃冷面总觉得凉对肠胃不好，可是打开的冷面长期不吃怕会长衣庾骈需毛。拌冷面是个不错的解决方法，当做凉菜也很不错
食材
冷面1份
酱牛肉几片
黄瓜半根
韩式辣椒酱一汤匙
香油少许
葱花少许
蒜2瓣
芝麻少许
醋两汤匙
步骤/方法
1、将一块荞麦冷面掰开，用清水泡一会。荞面冷面个人觉得这款比较不错，一包5份，煮冷声矜檠鹣面的话，能吃四次，不过我饭量比较大哈哈哈
2、黄瓜切丝，葱切成葱花，蒜切成蒜末
3、大火将水烧开，将荞麦冷面下入热水锅中，不断搅拌面刳噪受刃条至水再开立即关火，将冷面迅速捞入冷水中，并用水将面冲凉，盛入盘中。（如果有冰水混合鹚兢尖睁的冷水，让面迅速冷却最好，这样面更劲道，不过自家做就懒得弄那么费劲，要是特别想吃劲道的面可以少煮一会）
4、将酱牛肉撕成小条，可以多放一些比较好吃
5、放辣椒酱、撒上醋、香油。将切好的黄瓜丝、葱花、蒜、芝麻撒上。喜欢吃香菜也可以放入香菜
