山竹保存在冷冻还是保鲜里，不清楚的朋友可以来看一下，希望对你有所帮助，步骤如下！
方法/步骤
1、山竹应该冷藏。山竹是一种很容易风干变质的热带水果，平常的热带水果不会放到冰箱内保存。
2、但是对于山竹来说，低温密封的环境可以减少它本身水分的丧失，降低它含有的果胶酶的活性，从而延缓它变质，保存时间变得更长。
3、需要注意的是，尽管山竹可以冷藏保存水貔藻疽，延长它的可食用期限，但还是不要买太多的山竹，纵然可以冷藏放置，但是由于它的冷藏时间过长，风味就逐渐会改变，口感就不是很新鲜了。
4、放置时间过长的山竹，变质的可能性会变大。
