春天里的馒头的做法

 时间:2024-10-10 12:19:00

今天带来的是春天里的馒头,注意调料根据自己口味适量增减。

春天里的馒头的做法

食材

面粉3碗

酵母粉5克

大麦若叶粉6克

温水1勺

方法/步骤

1、因为要做绿色的馒头所以我用了这个大麦若叶粉,三碗面粉放了两袋这个粉。大家如果要做白馒头可以不放。

春天里的馒头的做法

2、温水化开酵母粉来和面,盖上保鲜膜,待面醒发。

春天里的馒头的做法

3、面团增至两倍大,有明显的小气孔就可以了。

春天里的馒头的做法

4、将面团取出,揉面排气。

春天里的馒头的做法

5、切成若干等份,再次醒发15分钟。然后开始上锅蒸。

春天里的馒头的做法

6、大火蒸15分钟转小火慢慢关火。揭锅盖要注意水蒸汽尽量不落在馒头上,防止变塌。

春天里的馒头的做法

7、拣出量凉就可以啦!

春天里的馒头的做法

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