藕丁炒肉丁的做法

 时间:2024-11-13 03:39:56

藕是很多人爱吃的一种食物,也是一种口感极佳的食物,做法也很多,我分享一下我喜欢的一种做法吧。

食材

藕适量

瘦肉一块

干辣椒几个

蒜几瓣

淀粉适量

盐适量

油适量

方法/步骤

1、将肉,藕切成丁备用,辣椒切成段,蒜切成丁备用。给肉丁裹上盐和适量淀粉(淀粉不嫩太多)。

藕丁炒肉丁的做法

藕丁炒肉丁的做法

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2、热锅,锅中加入油(可以多一点犬匮渝扮),油五六成热(可以用手在过上方感受一下油锅的温度,微热即可)即可加入蒜和辣椒。

藕丁炒肉丁的做法

3、当辣椒变成暗红色(如图)时倒入肉丁迅速翻炒

藕丁炒肉丁的做法

藕丁炒肉丁的做法

4、当肉开始变色(如图)是倒入藕丁翻炒

藕丁炒肉丁的做法

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5、倒入藕丁之后翻炒1到2分钟(藕比较容易熟),加入盐翻炒均匀即可出锅。

藕丁炒肉丁的做法

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