红腰豆跟红豆一样，因为富含铁质、蛋白质水貔藻疽，所以也是能补血养颜，提高免疫力的，并且红腰豆与鹰嘴豆一样，血糖高、胆固醇高的人，常慊劐接渴吃都能有效控制、降低，在冬天可以多吃也没问题，既能提供热能，也不必担心这也高那也高，减肥人士也要多吃，因为低脂呀
食材
鸡爪300克
红腰豆50克
鹰嘴豆50克
姜片10克
香叶10克
香菜10克
盐3克
胡椒粉1克
方法/步骤
1、各材料，鸡爪清理好，红腰豆、鹰嘴豆提前泡发好，我泡了半天吧
2、取一候锅，煮沸一锅水，把鸡爪放里面，焯水后捞起
3、再另取一锅水，放入姜片
4、把焯过水的鸡爪放锅里，注入酒、盐、胡椒粉、香叶
5、把小火鸡爪煮10分钟左右，把泡过水的红腰豆、鹰嘴豆放里面继续煮
6、待鸡爪煮至软熟，即可，如味道不够可适量再加盐
7、盛出鸡爪豆子等材料，把香菜用手扭碎放里面，即可食用（用手扭香菜纯属个人喜好，只是觉得这样香点）
