美食不分贵贱，不管是山珍海味还鋈守踬痊是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
土鸡500克
盐15克
姜15克
葱30克
酱油10克
方法/步骤
1、先把配料备齐，仔姜切片，蒜切小块入味，干辣椒，花椒，冰糖放盘备用。（小米辣看个人口味，家人比较能吃辣）
2、土豆，香菇，四季豆洗净备好。
3、鸡洗净切块，然后用料酒加老姜入味。
4、锅里放油，油七八成热加入冰糖调色后下鸡翻炒熟后起锅装盘。
5、锅里加油放入两勺郫县豆瓣，干辣椒，花椒，仔姜，蒜爆香。
6、调料炒的差不多的时候放入鸡翻炒后放香菇，四季豆，加入一碗清水盖过蔬菜，盖锅盖焖810分钟。
7、再加入土豆，继续焖610分钟。土豆要熟的时候，加盐，加鸡精调味，翻炒后起锅装盘。起锅，装盘。
