今天带来的是小鸡炖粉条,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
母鸡1只
粉条200克
大葱一节
姜3片
八角1颗
老抽1勺
冰糖1小块
盐少许
土豆2个
方法/步骤
1、将新买了的鸡洗干净后焯水。再温水洗干净，备用。
2、将鸡倒入快锅中，放入葱姜，八角，花椒，加温水，刚刚和肌肉平齐。中火烧开到膨胀排气阀报警后关火。
3、准备好粉条
4、土豆切小块
5、鸡肉压好后，将肉捞出来，在炒锅里放油加热后，将姜和葱和鸡肉一起爆炒三五分钟。
6、爆炒后将原鸡汤倒入炒锅。大火炖。
7、加入粉条土豆大火炖15分钟，土豆软，粉条透明了，就好了。想喷喷的可以吃了。
8、美味；因小朋友不能吃辣椒所以没有加辣椒️。
