中山是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其独特的地理位置和历史文化背景，孕育了与众不同的美食评鲦易纪文化，以上是中山的一些著名美食，当然还有很多其他的美镒墚芬项食值得一试，特别是各种有名的小吃，漫步在街上，可以不断地发现。
下面是一些中山美食：
1、1.龙虎塘炖品：这是中山知名的汤类美食，主要以鸡、鱼、猪骨等为原材料，加入不同的药材和时令蔬菜制作，营养丰富，口味鲜美。
2、2.中华咖喱牛腩：这是一道源自香港的特色美食，在中山的许多餐厅和小摊贩都能品尝到。这道菜以咖喱汁为底，加入牛肉、土豆、洋葱等食材，味道香辣可口。
3、3.木糠糕：中山的传统糕点之一，主要由木糠、绿豆粉和糖组成，口感非常绵软，甜度适中，是当地居民日常生活中经济实惠的小吃之一。
4、4.新会点心：新会点心是中山的特色小吃之一，以荷花饼、鲜肉包、凤爪等为代表，其食材精选，口味鲜美，是中山地区的传统美食。
5、5.肠粉：镟岁盎缴肠粉是一道汉族特色传统美食，主要以米浆和猪肠为原材料，制成薄薄的皮膜，再搭配翠菜、肉丝和豆腐等成熟食材。其口感绵滑，味道清香，是中山地区的常见早餐食品。