家常美味炖鸭子

前些日子做了个啤酒鸭，味道不错，宝宝也喜欢吃，便又在超市买了半只鸭子回来，这次是红烧的，炖了烂衣茫庥好长时间，很入味，鸭肉酥烂了，特别香。

食材

鸭子1只

葱姜蒜适量

大料桂皮少许

红糖少许

方法/步骤

1、鸭子洗净切块

2、将鸭子切成块，焯一下水，去除里边的血水

3、葱、姜、蒜切好，花椒、八角桂皮备好

4、锅里放油，放入红糖烧至红糖起泡

5、把鸭子到入，翻炒，然后放入调料

6、加入水，一定要沫过鸭子，中火炖90分钟

7、汤汁收的差不多时，便可出锅了