香干含有丰富的植物蛋白质，瘦肉含有丰富的动物蛋白质和矿物质，今天来介绍一下怎样做香干炒瘦肉好吃。
食材
瘦肉200g
香干300g
红辣椒50g
大蒜5g
食盐3g
方法/步骤
1、将香干300g和红辣椒50g洗净切好备用；
2、将大蒜5g去皮切碎备用；
3、将瘦肉200g洗净切成丝备用；
4、在锅中放入3g色拉油，加入切好的姜沫爆香；
5、放入切好的瘦肉丝；
6、加入切好的香干和红辣椒；
7、迅速翻炒10秒钟；
8、加入切好的大蒜苗；
9、加入3g食盐；
10、炒匀后起锅，美味的香干炒瘦肉就做好了。
小结：
1、沼敫裣秤准备好食材，将瘦肉、香干、红辣椒、姜洗净切好；锅中放油，加入姜沫爆香；加入瘦肉丝、香干、红辣椒；迅速翻炒一会；加入食盐；炒匀后起锅。