牛肉土豆牛心菜

今天介绍一道家常美食：牛肉土豆牛心菜。

食材

牛肉少许

土豆两个

牛心菜一个

蚝油适量

食用油适量

花椒适量

方法/步骤

1、先把土豆削皮，切薄片备用。

2、将牛心菜最外层剥去，稍微洗干净。

3、把牛心菜切细备用。

4、牛肉选肥瘦相间的，切成碎备用。

5、锅中放适量食用油，开火，先放入牛肉炸一会。

6、再放入花椒和土豆片翻炒。

7、接着放牛心菜翻炒。再加点水和蚝油，煮至水分差不多蒸干就可以盛盘了。