修剪盆栽桂花树的方法如下：
方法/步骤
1、剪去枯死和病叶：用剪刀将枯死和病叶剪去，避免影响植株的健康。
2、修剪顶部：顶部的枝条生长较快，如果不及时修剪，会导致桂花树整体变得稀疏。建议在春季修剪顶部，将过长的枝条剪去，让树冠更加饱满。
3、修剪分枝：分枝过多会使桂花树看起来凌乱，不利于营养的分配和花骨朵的生长。建议在春季修剪分枝，将过多的分枝剪去，让桂花树树形更加优美。
4、修剪树干：如果树干过长，会影响整棵树的稳定性，建议将树干修剪到适当的长度。
5、定期修剪：每年春季和秋季都应该进行一次修剪，使桂花树保持良好的生长状态。