鸡蛋羹是一个非常美味的小吃，尤其小孩赤蹭荸锅子特别喜欢，那么大家都知道鸡蛋羹怎么做吗？今天就一起来学习一下吧，希望对大家有所帮助。
食材
鸡蛋5个
香葱10克
盐4克
味精2克
白糖5克
鸡粉2克
胡椒粉2克
生抽5克
色拉油10克
方法/步骤
1、香葱洗净切成葱花。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌充分至没有蛋清。
3、分三次加入温水。
4、放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，继续搅拌。
5、锅中烧开水，放入鸡蛋液盖上盖蒸。
6、每一两分钟开盖放气，共五次后关火。
7、撒上葱花，浇上五成热的色拉油和生抽即可。
