喜欢吃干锅系列，里面的蔬菜也下饭，这道菜饭店吃一顿至少68水貔藻疽，分量还一点点儿，不忍心夹菜那种，自己在家做的量多且吃的更放心。来吧，造起来～
食材
牛蛙500克
黑虎虾300克
莴笋10克
藕5克
土豆5克
洋葱3克
西洋芹3克
香菜2克
青椒2克
干辣椒2克
姜1克
大蒜1克
葱2克
淀粉3克
料酒1克
豆瓣酱2克
方法/步骤
1、赤果果的肌肉男的视觉效果啊…
2、剁成块
3、加些料酒和少许盐腌制20分钟
4、大虾清洗，虾里面我尤其喜欢吃黑虎虾，其实什么虾都可以滴。
5、剪去胡须，虾尾剪开，挑出虾筋，少许料酒盐腌制片刻
6、这个时候配蔬菜，蔬菜劐聂赞陶根据自己个儿欢喜的配哈……土豆、藕切片，西洋芹斜切，青椒、洋葱切块，莴苣切条，大蒜生姜葱香菜切好备用。
7、铺些淀粉准备给牛蛙和虾们打滚撒欢儿
8、腌牛蛙和虾的汁水倒干净，然后就酱紫把牛蛙裹上一层淀粉。
9、锅里多放些油，开了之后，放裹过淀粉的牛蛙炸酥备用。
10、虾裹上淀粉，下油锅再打滚儿，炸酥备用
11、土豆片藕片也炸一下
12、准备好干辣椒、花椒，豆瓣酱和辣酱。
13、油锅热，下生姜葱蒜干辣椒花椒炒出香味
14、倒入洋芯扈哑蛘葱青椒莴笋翻炒片刻，加入豆瓣酱和辣酱，喜辣就多加点，不喜欢辣就少加点调味即可。然后下炸好的大虾、牛蛙、藕片、土豆片，喜欢甜的可以加一小勺糖。加一小碗水，中火，轻轻翻炒至收汁。
15、尝一下差不多入味了就放香菜装盘，可以撒白芝麻，我家没有故而没放。
