馒头,中国人的主食之一。好吃的馒头,筋道、面香味浓,今天这种馒头,又多了一种红薯的味道
食材
红薯180g
面粉300g
清水120g
酵母粉2g
方法/步骤
1、原料:红薯(蒸熟的),面粉和酵母粉
2、酵母粉与清水混合后干静置两分钟,倒入面粉中,和成光滑的面团稍硬一些的面团,放焯拜芪恨入盆中盖上盖在温暖的地方饧发30分钟(我放在暖气旁边)
3、饧好的面团移到面板上,揉搓排气后,搓成长条
4、用刀切成均等的段,盖上布再次饧发20分钟。锅内烧开水,放入蒸屉上,大火蒸20分钟成熟取出
5、好啦
6、看看成品