西葫芦富含丰富的维生素C和水份，芯虹弋鹑清热利尿，润肺止渴等功效。胡萝卜清肝明目，对生长发育期的儿童尤为重要。对于挑食宝宝来说，胡萝卜肯定不吃的，那么把它切末或是擦丝，做早餐饼的时观锻娜叼候一起加入，宝宝就爱吃了，一点不担心会挑出来。至少我家大宝就特不待见胡萝卜，但为了视力，不得不这么做。这款胡萝卜西葫芦蛋饼，清爽不油腻，口感香软，最为宝宝早餐或是下午点心是非常不错的美食。适合2岁以上的宝宝食用
食材
西葫芦1个
胡萝卜1节
土鸡蛋2个
中筋小麦粉50g
绵白糖10~15g
盐1g
食用油1勺
方法/步骤
1、准备好需要的食材和配料
2、西葫芦擦细丝，胡萝卜擦丝，放少许盐拌匀腌制10分钟
3、打入2个鸡蛋，放上白糖拌匀。我家孩子喜欢吃甜味的，不喜欢的不加糖
4、放入面粉搅拌至无颗粒装，如果觉得干的可以加点牛奶或是清水，拌好的面糊状态如图这样，偏稀，有流动性
5、再加一勺植物油搅拌均匀，这样烙饼的时候就不用刷油了
6、平底锅烧热，倒入2勺面糊，转动锅摊开，小火烙
7、表面凝固，晃动锅，面饼可以转动时，翻面，再稍微烙一会儿取出。这个饼软软的好吃。
8、孩子吃的话，用个饼干模可以刻出小圆饼，小孩子吃比较方便拿
9、挤上一点番茄酱，用小叉取用就可以。
10、觉得小块的不过瘾，那就面糊放多一点，摊厚实一点，切块也可以的哦。
