用菠萝搭配鸡心炒，做出来的成品酸酸甜甜，非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
菠萝1个
鸡心100克
姜丝适量
蒜米适量
小米辣适量
生抽适量
料酒适量
水淀粉适量
方法/步骤
1、菠萝去皮，然后切成薄片。
2、鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两边，放到碗中，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制十几分钟。
3、热锅下油，放蒜米进去爆香。
4、鸡心下锅，加适量的小米辣进去爆炒至变色，然后铲上碟子。
5、再开火下油，放菠萝进去，加适量的盐翻炒入味，然后鸡心回锅，混合菠萝翻炒一下。
6、盖上盖子，用小火焗。
7、焗4分钟左右，然后打开加少量的水淀粉进去大火翻炒10秒左右就可以出锅了。
