今天小编给大家带来家常菜:焖土豆,供大家参考。
食材
小瓜200g
土豆200g
盐少许
云腿或者腊肉10g
蒜1颗
方法/步骤
1、买一个嫩嫩的看得顺眼的小南瓜,挖掉的部分就是我今天用掉的量,根据自己的喜欢配上土豆,比例随意
2、土豆和小瓜都切成这个样子的三角形小块
3、大蒜一颗切片,云腿一片切丁,喜欢吃辣的话可以准备一点干辣椒弄成段
4、请无视图片里的黑色物质,因为我用了没沥好的葱油T郏柃妒嘌^T,锅里放大概这么多的油(其实一半就够了),小火把蒜,辣椒炒香,放云腿丁翻炒几下,倒入小瓜和土豆,继续翻炒,然后倒入一碗水(差不多能盖住主料鹚兢尖睁的分量),盖上锅盖焖
5、注意,倒入焖菜的水一定要用热水,大火烧开后中火收干,中间打开翻炒一次顺便放入盐,因僭轿魍儿为云腿是咸的所以盐要稍微少放一些
6、水收干,土豆和小瓜都焖得软软的,翻几下就可以装盘啦~热腾腾的吃起来很有满足感