今天带来的是蜂蜜麻花,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高粉250克
蜂蜜15克
糖15克
酵母3克
鸡蛋1颗
牛奶130克
盐2克
玉米油15克
方法/步骤
1、准备好全部食材
2、厨师机里放高粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，糖揉面
3、面团揉光滑，加玉米油跟糖继续揉均匀，面团可以撑出手套膜
4、揉圆盖保鲜膜发酵至两倍大
5、发酵好的面团，手指沾干粉按下去，有个圆圆洞，轻微回弹即可
6、轻轻按压排气
7、分8份，每一份搓圆松弛15分钟
8、面团搓成长条，扭成劲
9、扭在一起，再次扭上劲
10、扭成麻花，两头捏紧
11、盖保鲜膜松弛20分钟
12、锅里放上适量的油加热，油热将麻花放进去炸上色捞出
13、外酥里嫩，酥软好吃
14、小朋友超喜欢
