油豆角的家常做法

油豆角家常做法很多，不过最常见的一种应该是油豆角炖肉，简单好吃，而且花费的时间也不长，特别适合想早点吃饭的一种不错的选择。

食材

猪肉300克

油豆角600g

姜3片

八角1个

葱2根

十三香少许

盐少许

方法/步骤

1、准备材料。将油豆角掐去两头尖洗净，用手掰成2~3段，肉大块切不过不要太大，小葱切段，姜切片。

2、开始炒肉。锅烧热放入少许植物油，放八角，放肉块直到肉变色，拿出备用。

3、接着炖肉。放入葱姜、酱油和十三香倒入1汤匙料酒，烹出香味，倒入清水没过肉多一些，盖上锅盖大火烧开，小火炖30分钟肉熟烂。

4、油豆角下锅。放入油豆角，盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟，直到豆角炖熟即可。