很多人爱出蔬菜，却不知西葫芦才是对身体最有益的蔬菜水貔藻疽，西葫芦中含有钾、维生素K、还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶，唁昼囫缍这些物质可促进肠道蠕动，有利于粪便排出，还能有效调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能。如此好的食材怎么做更好吃呢，一起来学习吧！
食材
西葫芦2个
牛肉100克
大葱半根
酱油1勺
淀粉半勺
胡椒粉少许
鸡蛋2个
方法/步骤
1、1.先将牛肉切碎切成小块，接着把酱油，胡椒粉，大葱，鸡蛋混在一起调成汁备用。
2、2.将西葫芦切成大的片状，放到盘子备用。
3、3.肉拌好后，两面拍下淀粉然后调至小火下锅煎3-5分钟。
4、4.接着把煎好的西葫芦片和牛肉再红烧一下盛出至玻璃碗。
5、5.最后加上调的料汁，再放火上烧20分钟就能出锅了。
