咕噜肉的正宗做法

将五花肉裹上鸡蛋液和淀粉炸制，将调好的酱汁熬沸腾，倒入五花肉翻炒，咕噜肉就做好了。

食材

五花肉300g

干淀粉30g

番茄酱100g

白醋一勺

白糖两勺

淀粉水两勺

方法/步骤

1、炸制五花肉将五花肉裹上鸡蛋液，再裹上一层干淀粉，放入油锅中炸制6分钟。

2、调制酱汁将炸好的五花肉捞出，在100g的番茄酱中加入一勺白醋、两勺白糖、两勺淀粉水。

3、翻炒咕噜肉锅热烧油，倒入番茄酱汁，煮开后倒入五花肉，翻炒均匀后，咕噜肉就做好了。