豆腐棍营养价值士嫣轶嗄较高；因为都是大豆做的食品，其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物泥撼费瘠质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。凉拌豆腐棍，红烧都是不错的美味。
食材
豆腐棍4根
大葱1根
耳子50克
耗油1勺
生抽两勺
米醋1勺
花椒油1勺
红椒油1勺
蒜1个
方法/步骤
1、备好食材。
2、豆腐棍用热水泡1小时以上。
3、耳子泡好煮3分钟捞出。
4、泡豆腐棍的时候调汁把蒜末加入碗里机米醋蚝油生抽等。
5、拌匀备用。
6、豆腐棍泡好后切条。
7、加入耳子。
8、把调汁加入。
9、拌匀即可。
