家常做法
食材
草鱼块300克
香葱2颗
生姜5片
生抽1勺
蚝油1勺
鸡精1勺
料酒1勺
香醋1勺
玉米淀粉3克
食盐少许
水适量
步骤/方法
1、草鱼块洗净
2、剁块
3、生姜切片，香葱切段
4、锅里倒入适量的水煮沸，放入香葱，生姜，鱼块和料酒煮8--10分钟（把鱼煮熟，即可）
5、把生抽，蚝油，食盐，香醋和鸡精倒入容器中，拌匀
6、把煮熟的鱼捞出，摆盘
7、锅里倒入适量的油烧热后，倒入混合好的调料汁
8、把玉米淀粉放入容器中，倒入适量的水调成水淀粉。锅里的酱汁煮开后，倒入水淀粉勾芡
9、把锅里的酱汁浇在鱼上，撒上葱花，即可
